Göran Gnaudschun arbeitet im angewandten Bereich auf den Feldern der Porträtfotografie, der Corporate Reportage, der Theaterfotografie und der Reproduktionsfotografie von Kunstwerken.
Unter den letzten Auftraggebern waren der Logistikkonzern Gebrüder Weiss, das Büro Uebele (Visuelle Kommunikation), das Architekturbüro Bächlemeid, Wulf-Architekten und das Hans-Otto-Theater Potsdam. Wichtige weitere Auftraggeber waren u.a. das Bundesministerium für Bau, Verkehr und Stadtentwicklung, das Bundesumweltministerium, die Kunstsammlungen Sander und Christoph Müller, die Deutsche Bahn und der Paritätische Wohlfahrtsverband.
Gnaudschun leitet die private Bildungseinrichtung BerlinPhotoWorkshops und lehrt an der Ostkreuzschule, Berlin und an der FH-Potsdam Fotografie.
Seine künstlerischen Arbeiten stellen Orte, Menschen und deren Geschichten in einen inneren Zusammenhang. Oft sind es Langzeitprojekte, die ihn an den Berliner Alexanderplatz, ins Niemandsland von gewüsteten Orten an der innerdeutschen Grenze oder in die östliche Peripherie von Rom führen.