Casi 1.000 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica, donde una tercera generación de agricultores pone en práctica sus conocimientos y su amor por los animales.
Así nació Finca Sarbil, empresa navarra de carne ecológica. Apostamos por optimizar el uso de los recursos naturales, preservar la fertilidad del suelo y conseguir un medio ambiente sostenible y equilibrado.
Nuestros animales viven todo el año fuera de la explotación y realizan trashumancia interna, ascendiendo a pastos más altos en verano y descendiendo a zonas más bajas en invierno. El ganado nunca está encerrado, ya que está acostumbrado a las condiciones de la montaña y a la altitud.
El agua que bebe el ganado procede de la nieve invernal, que se almacena en los lagos de la región. Los campos se abonan con estiércol de los animales. No hay nada artificial en la ganadería, y eso es lo que nos diferencia.